Si vous aimez les repas conviviaux en famille ou entre amis à l’extérieur, la plancha à gaz est l’équipement qu’il vous faut. En effet, que vous soyez à deux ou à plusieurs, ce type de dispositif vous ravira ainsi que vos convives. Mais avec le nombre faramineux de modèles disponibles sur le marché, il est souvent difficile de choisir.
À poser, sur chariot, avec un ou plusieurs brûleurs, en inox ou en acier, telles sont les questions que vous devrez vous poser. Vous verrez, vous trouverez sûrement la plancha à gaz qui correspond parfaitement à vos besoins.
Quelques détails sur la plancha à gaz
Une plancha à gaz que vous trouverez sur Somagic, un expert français dans la fabrication et la distribution de barbecues, de planchas, et d’accessoires faits pour l’extérieur, est un équipement permettant de cuire des aliments sur une plaque chauffante lisse. Vous l’aurez compris, la source d’énergie est le gaz ménager. La plaque est alimentée en chaleur via des brûleurs grâce à un tuyau et un détenteur.
Les planchas à gaz sont généralement équipées d’un dispositif d’arrêt thermocouple, ce qui optimise votre sécurité lors de leurs utilisations. Cela signifie que dans le cas où du vent vienne à éteindre le feu, l’arrivée de gaz va être coupée de manière automatique. Une plancha à gaz est fonctionnelle, sécurisée et pratique. Elle assure une cuisson homogène des aliments, que ce soit de la volaille, du poisson, de la viande, des légumes ou des fruits.
Les critères de choix d’une plancha à gaz
Une plancha à gaz se décline en plusieurs modèles. Ces derniers sont donc différents sous plusieurs points qui sont également les critères à prendre en compte pour faire son choix.
La puissance
Plus la puissance exprimée en Watt d’une plancha est élevée, plus celle-ci aura la capacité de cuire les aliments que vous préparez rapidement. Ce critère est aussi prépondérant, car en fonction des mets que vous ferez souvent, la puissance sera différente. Si vous comptez cuire de la viande, une puissance élevée sera nécessaire. Par contre, pour des légumes, une puissance assez moindre sera parfaite.
La surface de cuisson et le nombre de brûleurs
Une plancha équipée de nombreux brûleurs sera plus efficace qu’une autre avec un seul. Mais avant cela, vous devrez d’abord choisir la taille de la plaque qui répondra à vos besoins. D’une manière générale, ce critère va dépendre de la quantité d’aliments que vous comptez préparer régulièrement.
Les matériaux de la plaque de cuisson
Le choix de la matière de la plaque va notamment dépendre de la fréquence d’utilisation de votre plancha. Mais il faut aussi savoir que certaines plaques peuvent être plus efficaces que d‘autres du fait des propriétés de leurs matières de fabrication. La fonte émaillée, par exemple, est idéale pour une bonne conservation et restitution de la chaleur. L’acier émaillé en outre, a l’avantage de ne pas laisser les aliments adhérer et ne craint pas la rouille. Une plaque en acier laminé est très performante sur tous les plans, mais est souvent plus onéreuse.
