Cuisiner rapidement : quelles astuces ?

Les Français apprécient la cuisine raffinée et servie dans les usages. L’étude Ipsos/Logica Business Consulting nous dévoile que la majorité d’entre eux dépensent en moyenne 1h22 par jour derrière les fourneaux. Quant au reste, il ne possède pas de temps à moins de trouver quelques astuces pour cuisiner rapidement.

Le choix des modes de préparation rapides et simples

Avez-vous l’intention de cuisiner de la viande, du poisson ou des légumes ? Optez pour un mode de cuisson à la fois simple et rapide. Le micro-ondes disponible chez group-digital.fr est votre allié incontournable. Cet appareil compact et esthétique vous propose plusieurs fonctionnalités. Il vous promet non seulement de réchauffer vos plats, mais il permet aussi de les décongeler voire de les cuire. Il peut par exemple cuire votre potimarron en moins de temps.

Il n’est pas le seul appareil à faire des prouesses. La poêlée express est aussi capable de couper les légumes et les viandes en petits morceaux. Elle vous offre même la possibilité de cuisiner des plats raffinés en moins de 30 minutes.

La planification chaque semaine

Si vous souhaitez gagner du temps en cuisine, pensez à vous organiser. Vous pouvez par exemple établir votre menu de la semaine le week-end. Cela vous permettra de connaître la liste des courses à faire, mais cela vous facilitera aussi votre quotidien. Dès lundi, il suffit de vous référer sur le menu pour connaître le plat du jour.

Avant de vous mettre aux fourneaux, préparez tous les équipements et les ingrédients nécessaires. Vous constaterez que la préparation se terminera rapidement. Pendant la cuisson, profitez de chaque minute pour concocter les finitions (sauces, salades, etc. ).

Les ingrédients complets

Pour optimiser votre temps en cuisine, préparez la liste de vos courses. Vous devez avoir à disposition les ingrédients suivants dans votre placard :

• Des féculents complets (riz, pâtes …)

• Des légumineuses (lentilles, haricots …)

• Des fruits et des légumes

• Des viandes et des poissons

• Des œufs

• Des laitages

• Des oignons, des échalotes, de l’ail

• Des épices

Le week-end, prenez le temps de préparer tous les légumes en les lavant, les épluchant et les découpant. Conservez-les ensuite dans le frigo à l’intérieur d’une boite hermétique. Profitez également de l’occasion de concocter les sauces, les vinaigrettes à l’avance. Comme pour les légumes, vous pouvez les garder dans une bouteille de verre dans le réfrigérateur.

La préparation des plats simples

Si vous manquez de temps en cuisine, jetez votre dévolu sur des plats faciles à préparer. Au lieu de concocter par exemple des soufflés, optez pour les tartines. Exquises, elles donnent de l’eau à la bouche accompagnée d’une salade verte. Si possible, choisissez les légumes de saison et le pain complet.

Aimez-vous la salade ? Vous êtes chanceux, car elle est facile à préparer. Il suffit d’assembler tous les ingrédients et le tour est joué. En plus, vous avez le choix entre plusieurs variétés. À part la salade grecque, misez sur la salade de concombres au yaourt, ou la salade de pois chiches fêta épinards frais. N’oubliez pas d’ajouter une à deux cuillérées d’huile de colza ou d’huile d’olive pour consommer des acides gras insaturés.